Днес ще ви представим един традиционен овчарски пай, който се

Днес ще ви представим един обичаен пастирски къс, който се появява в Англия някъде преди 2 века и оттогава към този момент 200 години е все по този начин неустоимо апетитен и автентичен

Необходими Продукти

● кайма - 500 г
● гъби - 250 г
● грах - 100 г
● моркови - 100 г
● лук - 1 глава
● бяло вино - 1 ч.ч.
● доматено пюре - 2 с.л.
● черен пипер
● сол
● магданоз
● чубрица
● кашкавал
●

ЗА ПЮРЕТО

● картофи - 5 - 6 огромни
● прясно мляко - 100 - 200 мл
● масло - 50 г краве
● сол

Начин на подготвяне

Кипваме си граха и морковите към 15 минути в подолена вода.

Запържваме си хубаво каймата, до момента в който стане на трохи, прибавяме зеленчуците.

Пържим още към 10 минути, прибавяме бялото вино и доматен сос. Оставяме да поври, до момента в който поизври виното, прибавяме си и подправките.

Правим си пюрето и в подобаващ съд редуваме пюре от сместа и по този начин, до момента в който свършат. Завършваме с пюре, стържем кашкавал.

Печем пастирски къс към 15-20 минути на 180-200 градуса.