Свински кебап с лук – слагам го в плика и го забравям, а после само обирам овациите на всички
Днес ще ви предложим една рецепта, която умерено може да се назова същинска класика за новогодишната софра. Кебап от свинско месо с лук. На всичкото от горната страна рецептата има и огромно предимство – става доста елементарно, а най-после няма да ви се постанова да търкате до лудост съдовете. Това е по този начин, тъй като ще употребявате плик за печене. Ето и какви артикули ще са ви нужни, с цел да приготвите тази рецепта: свинско месо – 1 кг, лук – 3 глави, алено вино – 1 чаена чаша, червен пипер – 1 чаена лъжица, олио – 1/2 чаена чаша, чубрица – 1/2 чаена лъжица, сол, черен пипер и кимион – на усет, свеж магданоз – по избор, плик за печене. Много значим миг е какво месо ще изберете за приготвянето на кебапа.
Търговско отделение ТРЯБВА ДА БЪДЕ ШАРЕНО, А НЕ СУХО
Нарежете го на едри части и го подправете със сол, черен пипер и кимион, без обаче да прекалявате. Оставете го да поеме подправките за към половин час, след което го „ запечатайте “ – в тиган със мощно сгорещено олио го изпържете от всяка страна за малко време. Добавете още в тигана аления пипер и чубрицата и разбъркайте. Загрейте фурната на 180 градуса. Почистете и нарежете лука на колелца. В плика за печене изсипете свинското месо, прибавете лука и виното. Затворете плика и направете 2-3 дупки в горната му част благодарение на нож.
Печете за към 40-50 минути. Когато извадите плика го сложете в тава и изчакайте няколко минути. С ножица отрежете горната част и изсипете кебапа в съда. По предпочитание можете да поръсите с ситно нарязан свеж магданоз. Ястието към този момент е изцяло приключено. Това е! Пожелаваме ви добър вкус!
А всичките ви посетители ще бъдат очаровани и няма да стопират да хвалят кулинарните ви умения. Но пък вие изцяло го заслужихте, тъй че, наслаждавайте се на славата!
