Днес ще ви изненадаме с едно картофено руло Стефани -

Днес ще ви изненадаме с едно картофено руло Стефани - по-различно е от оригналното, само че е не по-малко вкусно и е доста по-леко и диетично

Необходими Продукти

● картофи - 1.5 кг
● яйца - 4 бр.
● кисели краставички - 3 - 4 бр.
● моркови - 1 - 2 бр.
● кашкавал - за настъргване
● чубрица
● копър
● сирене - 150 г
● сол
● черен пипер
● масло

Начин на подготвяне

Обелваме, измиваме и слагаме в подсолена вода да се сварят картофите.

След като са подготвени, изцеждаме водата и оставяме леко да изстинат. Намачкваме картофите дружно с маслото.

Прибавяме сол на усет, чубрица и копър и разбъркваме добре да се омесят подправките. Прибавяме натрошеното сирене и отново разбъркваме добре.

Сложете и надробен черен пипер. Ползвайте мелничка, по този начин ароматът на пипера е по-силен. Сварете яйцата до твърдо положение. Аз употребявам яйцеварка.

Сварете и морковите. Разстелете картофите под формата на правоъгълник. Пръснете краставичките и морковите, нарязани на линии върху картофите.

Прибавете яйцата и усърдно завийте на руло. Печем в загрята фурна на 180 градуса.

Малко преди да го извадим, настъргваме кашкавал от горната страна и запичаме. Сервирайте соленото руло с млечен сос.

Картофеното руло Стефани е готово.