Домашен боровинков сладолед
Днес с прелестната Даниела от ще ви споделим по какъв начин може да си приготвите сами необикновено апетитен сладолед, с който да изненадате околните си и да се разхладите прелестно в летните дни.
Първата стъпка е подготвяне авансово на пюрето от боровинки, което охлаждаме или замразяваме, а да ни е на разположение, когато режим да си вършим сладолед. По този метод можем да приготвим разнообразни плодови сладоледи - ягодов, с боровинки, с малини... А ето и самата рецепта за сладолед с боровинки, която се подготвя благодарение на машина за сладолед.
19 юли 2022 | В отчет направен на Световната здравна организация от март тази година за първи път съществено се потвърдиха...
Необходими артикули:
350 мл прясно мляко
130 г кристална захар
1 ч. л. ванилия
щипка сол
6 жълтъка
500 мл сметана с над 30% масленост
200 г боровинки и 80 г захар, които авансово сте сварили за 10 минути на котлона, пасирали и охладили.
Начин на подготвяне:
В тенджера изсипваме прясното мляко, захарта, ванилията, солта и жълтъците и слагаме на муден огън на котлона като непрестанно бъркаме. Ще са ви нужни към 10-15 минути, до момента в който сместа се сгъсти. Не оставяйте без контрол и на висока температура, защото жълтъците ще се сготвят, сместа ще се пресече.
След това охладете в ледник или във фризер за по-бързо. Към към този момент охладената примес прибавете студената сметана.
Поставете купата за сладолед, която авансово е замразена във фризера за 12-18 часа, изсипете сместа и включете на ниска скорост. Когато сместа стартира да кристализира, прибавете пюрето от боровинки, което авансово сте приготвили и охладили.
Вече готовата примес изсипете в подобаващ съд и поставете във фризера за 2-3 часа или за едно денонощие.
От това количество се получава 1 кг домакински сладолед, едвам се събере в охлаждащата купа.
Първата стъпка е подготвяне авансово на пюрето от боровинки, което охлаждаме или замразяваме, а да ни е на разположение, когато режим да си вършим сладолед. По този метод можем да приготвим разнообразни плодови сладоледи - ягодов, с боровинки, с малини... А ето и самата рецепта за сладолед с боровинки, която се подготвя благодарение на машина за сладолед.
19 юли 2022 | В отчет направен на Световната здравна организация от март тази година за първи път съществено се потвърдиха... Необходими артикули:
350 мл прясно мляко
130 г кристална захар
1 ч. л. ванилия
щипка сол
6 жълтъка
500 мл сметана с над 30% масленост
200 г боровинки и 80 г захар, които авансово сте сварили за 10 минути на котлона, пасирали и охладили.
Начин на подготвяне:
В тенджера изсипваме прясното мляко, захарта, ванилията, солта и жълтъците и слагаме на муден огън на котлона като непрестанно бъркаме. Ще са ви нужни към 10-15 минути, до момента в който сместа се сгъсти. Не оставяйте без контрол и на висока температура, защото жълтъците ще се сготвят, сместа ще се пресече.
След това охладете в ледник или във фризер за по-бързо. Към към този момент охладената примес прибавете студената сметана.
Поставете купата за сладолед, която авансово е замразена във фризера за 12-18 часа, изсипете сместа и включете на ниска скорост. Когато сместа стартира да кристализира, прибавете пюрето от боровинки, което авансово сте приготвили и охладили.
Вече готовата примес изсипете в подобаващ съд и поставете във фризера за 2-3 часа или за едно денонощие.
От това количество се получава 1 кг домакински сладолед, едвам се събере в охлаждащата купа.
Източник: momichetata.com
КОМЕНТАРИ