Средиземноморската диета – заслужава ли си?
Днес нашият гост-автор Страхил Иванов от " " хвърля взор към средиземноморската диета – какво съставлява, какви са преимуществата й, по какъв начин наподобява едно примерно меню.
Средиземноморската диета… Чуваме непрестанно от медии и разнообразни експерти за изгодите й за здравето. И въпреки всичко въпросът, който най-вероятно ви вълнува, е дали е потребна?
Но преди да отговоря, дано първо да разгледаме какви тъкмо са главните правила при този метод на хранене.
Какво съставлява средиземноморската диета?
Средиземноморската диета е основана върху кулинарните обичаи на остров Крит в Гърция и южните елементи на Италия (затова постоянно се назовава и " Критска диета " ) от 60-те години на 20 век. По това време хората в тези елементи на Европа са имали едни от най-ниските равнища на хронични болести и най-висока междинна дълготрайност на живота в света.
Както може би се досещате, тук не приказваме тъкмо за „ “, а по-скоро за повсеместен метод на хранене и живот на хората от Средиземноморието. Затова и няма строги правила във връзка с това кои храни са изключени отвън диетата.
Фокусът е подложен по-скоро върху това какво би трябвало да се включи. Това са най-много растителните храни и потребни като зеленчуци, плодове, бобови растения, пълнозърнести храни, зехтин, ядки, семена и други Употребата на свежи билки и подправки е целесъобразна. Позволени са и умерени количества (само няколко пъти седмично) риба, морски блага, птиче месо, яйца и млечни артикули като сирене и кисело мляко. Червеното месо нормално не се предлага в средиземноморската диета. Ако участва, то е в минимални количества (нещо, с което аз не съм съгласен).
Може да се заключи, че това е диета за хора, които обичат да си доставят наслаждение посредством храната. Важно е всичко да се употребява в умерени количества. Крайните ограничения не са целесъобразни. Дори и аленото вино е разрешено (отново в умерени количества – към чаша на ден)! Физическата интензивност и храненето на маса със семейство и другари също са част от средиземноморския метод на живот.
Има още...
Средиземноморската диета… Чуваме непрестанно от медии и разнообразни експерти за изгодите й за здравето. И въпреки всичко въпросът, който най-вероятно ви вълнува, е дали е потребна?
Но преди да отговоря, дано първо да разгледаме какви тъкмо са главните правила при този метод на хранене.
Какво съставлява средиземноморската диета?
Средиземноморската диета е основана върху кулинарните обичаи на остров Крит в Гърция и южните елементи на Италия (затова постоянно се назовава и " Критска диета " ) от 60-те години на 20 век. По това време хората в тези елементи на Европа са имали едни от най-ниските равнища на хронични болести и най-висока междинна дълготрайност на живота в света.
Както може би се досещате, тук не приказваме тъкмо за „ “, а по-скоро за повсеместен метод на хранене и живот на хората от Средиземноморието. Затова и няма строги правила във връзка с това кои храни са изключени отвън диетата.
Фокусът е подложен по-скоро върху това какво би трябвало да се включи. Това са най-много растителните храни и потребни като зеленчуци, плодове, бобови растения, пълнозърнести храни, зехтин, ядки, семена и други Употребата на свежи билки и подправки е целесъобразна. Позволени са и умерени количества (само няколко пъти седмично) риба, морски блага, птиче месо, яйца и млечни артикули като сирене и кисело мляко. Червеното месо нормално не се предлага в средиземноморската диета. Ако участва, то е в минимални количества (нещо, с което аз не съм съгласен).
Може да се заключи, че това е диета за хора, които обичат да си доставят наслаждение посредством храната. Важно е всичко да се употребява в умерени количества. Крайните ограничения не са целесъобразни. Дори и аленото вино е разрешено (отново в умерени количества – към чаша на ден)! Физическата интензивност и храненето на маса със семейство и другари също са част от средиземноморския метод на живот.
Има още...
Източник: momichetata.com
КОМЕНТАРИ