Днес искаме да споделим с вас една рецепта за домашен

Днес желаеме да споделим с вас една рецепта за домакински сок от тиква. Приготвя се много елементарно, съхранява се съвършено и има внимателен кадифен усет.

Необходими артикули:

обелена тиква – 1 кгобелени ябълки – 1 кгвода – 1,5 лзахар – 300 гсок от един лимонсок от два портокала

Начин на подготвяне:

Нарежете на случайни части тиквата и ябълките.

Тиквата и портокалът сполучливо се допълват. Пресният портокалов сок придава на кадифената напитка от тиква тропически нотки и прохлада. А лимонът тук играе ролята на консервант и балансира сладостта на напитката.

Прехвърлете тиквата и ябълките в тенджера. Налейте вода, тъй че всички части да са покрити с вода.

Добавете 1,5 литра вода. Покрийте с похлупак и варете на спокоен огън, до момента в който тиквата омекне. Обикновено лишава 20 минути.

Вместо ябълки можете да добавите към тиквата замразени кайсии, моркови или да извършите сока единствено от тиква. Всичко зависи от вашия усет.

Веднага откакто тиквата омекне, изключете котлона и разбийте всичко с блендер до гладкост.

След това прибавете захарта в сока. На 3,3 литра напитка – 300 г захар. Може да не добавяте захар. Добавете сока от два портокала за усет и сока от един лимон като консервант. Вместо лимонен сок можете да употребявате лимонена киселина.

На този стадий регулирайте гъстотата на напитката. Ако обичате сока да е гъст, тогава не добавяйте повече вода, а в случай че предпочитате по-редки питиета, разредете с вода до мечтаната консистенция.

Оставете напитката да заври, отстранете образувалата се пяна и варете още 10 минути.

Изсипете горещия сок в стерилизирани буркани. От това количество съставки се получават 3,3 литра подготвен сок.

Затворете бурканите с капачки, оставете ги да изстинат. Съхранявайте в хладно помещение или при стайна температура. След отваряне на буркана, съхранявайте в ледник.

Споделете тази рецепта за домакински сок от тиква с приятелите си!