Днес е ден за телешко и то точно приготвено по

Днес е ден за телешко и то тъкмо приготвено по тази рецепта

Необходими Продукти

● телешко месо - 350 г
● гъби - 350 г
● лук - 1 бр.
● моркови - 1 бр.
● чушки - по 1/2 зелена, алена, жълта
● бира - 1 к.ч.
● краве масло - бучка
● сол
● черен пипер
● мащерка - или друга фалшификация за телешко

Начин на подготвяне

Измийте и нарежете телешкото на хапки.

Сложете месото в тенджера под налягане с малко сол и го сварете за половин час. Извадете и заделете.

Обелете гъбите и нарежете на филийки. Лука на полумесеци, а моркова и чушките - на пръчици.

Разтопете кравето масло в тиган и запържете гъбите до златисто. Извадете и заделете. В същата лой сложете чушките и моркова.

Изчакайте леко да се запържат и върнете гъбите и месото.

Добавете лука и изчакайте малко. Налейте бирата, сложете подправките и затворете с похлупак телешкото задушено.

Задушете, до момента в който месото остане на лой. Изключете задушените телешки хапки и прехвърлете в подобаваща паница.