Днес е ден за спаначник - и вие така мислите,

Днес е ден за спаначник - и вие по този начин мислите, нали

Необходими Продукти

● кори за баница - 3 бр. пресни на сач
● спанак - 600 г листа
● сирене - 300 г
● прясно мляко - 300 мл
● кисело мляко - 1/2 ч.ч.
● олио - 200 мл
● яйца - 6 бр.
● джоджен - 1 ч.л. Сух

Начин на подготвяне

Спанакът се почиства и измива доста добре, като се отстраняват дръжките и се оставят единствено листата.

Слага се в тава и се залива с половината от олиото. Размачква се и се оставя за 30 мин, с цел да слегне.

Яйцата 5 бр. се разбъркват на пяна.

Прибавя се прясното мляко, киселото мляко и джодженът. Разбърква се доста добре.

Сиренето се натрошава на ситно и се прибавя към яйцата.

Разбърква се доста добре.

След като спанакът се слегне, се залива със сместа.

Тавата, в която ще се подрежда баницата със спанак, се намазва щедро с олио.

Нарежда се първата кора и се залива с половината от плънката.

Залива се с олио.

Отгоре се подрежда втората кора, другата половина от плънката и олио.

Най-отгоре се поставя третата кора.

В течността, която остане от плънката, се разбърква яйце 1 бр. и се залива баницата.

Пече се спаначникът с джоджен 60 мин в авансово загрята на 170 градуса.