Диетата винаги може да започнете и в друг ден, но

Диетата постоянно може да започнете и в различен ден, само че тези тортелини на фурна са най-вкусни, до момента в който са топли

Необходими Продукти

● тортелини - 300 г (пълнеж по избор)
● домати - 4 - 5 бр.
● зехтин - 50 мл.
● моркови - 1 бр.
● лук - 1 глава, дребна
● риган - 1 с.л. или на усет
● сол - на усет
● моцарела - 200 г прясна
● ементал - за поръсване(или кашкавал)
● бяло вино - 60 мл
● босилек - 3 - 4 пресни листа

Начин на подготвяне

Обелете доматите моркова и лука. Нарежете на късчета и поставете в блендер, до момента в който се смелят на фина кашичка.

Загрейте зехтина и запържете смелените зеленчуци с бялото вино, сол и риган на усет, до момента в който сосчето се редуцира и замирише прелестно (около 20 минути на сдържан до спокоен огън).

По предпочитание може да добавите и една две настъргани скилидки чесън.

Сварете тортелините съгласно напътствията на пакета и отцедете от водата. Хубаво е да останат ал денте.

Смесете пастата с доматения сос и прехвърлете в тавичка. Отгоре поръсете с ементал или кашкавал - колкото повече, толкоз по вкусно.

Подредете моцарелата на късчета върху всичко друго и запечете до разтапяне на сирената в загрята на 200 градуса фурна.

Украсете с листа свеж босилек и поднесете ястието топло.

Тортелините на фурна са подготвени.