Мариновано пилешко месо в сос със сирена
Необходими Продукти
● пилешки пържоли - или пилешки гърди●
марината
● сирене - 200 г
● топено сирене - 100 г
● готварска сметана - дребна разфасовка (около 200 мл)
Начин на подготвяне
Пилешкото се полива с маринатата и се оставя да се маринова в хладилника за няколко часа. Когато е готово се пече на грил, скара или на котлона в тиган.
За соса се натрошава бялото сирене, а топеното се нарязва на дребни късчета и като се разбъркат се поставят с бездънен тиган или касерола на котлона.
Температурата на готвене е доста значима - не би трябвало да е прекомерно висока.
Бърка се непрестанно и когато се разтопят и сместа от сирена стане еднородна се прибавя сметаната - последователно.
Бърка се до цялостна подготвеност и по-късно със соса се заливат пържолите.
За соса не се употребяват никакви подправки, тъй като сирената носят своята лична особена нотка и имат присъщ усет, само че това не изключва потреблението на подправки в марината или при аранжирането на чинията.
Може да се опитва с друг тип сирена!
Маринованото пилешко месо в сос със сирена е доста вкусно!
