Децата обожават зеленчуците, когато те са поднесени по такъв атрактивен

Децата обожават зеленчуците, когато те са поднесени по подобен атрактивен метод

Необходими Продукти

● карфиол - няколко розички
● броколи - няколко розички
● моркови - 2 бр.
● репички - 5 бр.
● кисели краставички - 5 бр. бейби
● алабаш - няколко резенчета
● праз - 4 - 5 резенчета
● домати - 5 бр. чери
● сирене
● кашкавал
● орехи
●

За соса

● пащърнак - 1/2 бр.
● картофи - 1 бр.
● заквасена сметана - 3 с.л. (може и цедено кисело мляко)
● майонеза - 3 с.л.
● сирене - 20 г настъргано
● риган - 1 ч.л. изсушен
● сол - на усет
●

За таралежа

● круши - 2 бр.
● чушки - алена за муцунка
● маслини - за очички

Начин на подготвяне

Много апетитен и занимателен вид да притеглим вниманието на малчуганите към потребните храни.

Измиваме доста добре всички зеленчуци. Картофа и пащърнака обелваме и сваряваме в подсолена вода. Към нея можете да прибавите дръжки от магданоз и да обогатите бульона. След като се сварят ги пасираме още горещи, а водата резервираме.

В нея бланшираме розичките карфиол и броколи, морковите и стръкчетата праз лук за 3 минути, дано останат хрупкави.

Сиренето и кашкавала режем на дребни хапки.

Крушите аранжираме като таралежчета, които са като основа. Доматите, репичките, киселите краставички, парченцата морков и останалите артикули набождаме на празненство шишчета и прикрепяме към крушите.

За соса смесваме пасираните картоф и пащърнак, майонезата, изварата и настърганото на ситно сирене. Добавяме стрития риган и посоляваме. Ако консистенцията на соса ви се стори суха, можете да добавите малко от зеленчуковия бульон.

Количеството и изборът на зеленчуци и артикули е по ваш избор, както и метода на поднасяне на децата.

Ако те се мръщят, дано намерим верния за тях метод, с цел да ги научим да се хранят рационално.

Съвет: От останалия зеленчуков бульон можете да приготвите чорба или да го замразите.