Течен шоколад със сухо мляко
Необходими Продукти
● вода - 250 мл● захар - 1 ч.ч.
● краве масло - 100 г
● изсъхнало мляко - 250 г (или отговарящо за 250 мл вода)
● какао - 4 - 5 с.л.
● ванилия - 1 бр.
Начин на подготвяне
Водата се кипва.
Добавят се маслото и захарта и се бърка, до момента в който се разтопи.
Сухото мляко с какаото и ванилията се разбъркват в купа, до момента в който се хомогенизира сухата примес.
Смесете течните и сухите съставки и бъркайте на огъня някъде към минута. Оттеглете и продължете разбиването на шоколадовия крем, до момента в който се смесят и няма бучки.
За задачата ви предлага да разбивате с миксер. Ако употребявате телена бъркалка, най-вероятно ще останат дребни бучици. Дори и това да се случи, при изсипването на домашния течен шоколад в бурканчетата, просто прецедете - ще се получи съвършено равен шоколад.
Течният шоколад се разпределя по бурканчетата и се прибира в ледник.
Когато се охлади хубаво и стегне, ще има съвършена консистенция на течен шоколад.
Тази рецепта от старите бележници е идеална за палачинки, бухтички, всевъзможни сладкиши.
Може да си хапвате течния шоколад със изсъхнало мляко и като какаов крем в компанията на бита сметана или бисквитки.
