Десерт с ябълки, който ще ви остави без думи -

Десерт с ябълки, който ще ви остави без думи - просто тъй като ще бъдете заети да го хапвате

Необходими Продукти

● бутертесто - 2 бр. диска към 230 г всеки
●

за крема

● прясно мляко - 500 мл
● жълтъци - 3 бр.
● брашно - 60 г
● захар - 4 с.л.
● лимонова кора - великодушна щипка настъргана
● ванилия - 1 прахче
●

за ябълковата плънка

● ябълки - 3 бр.
● кафява захар - 3 с.л.
● лимонен сок - 1 с.л.
● бяло вино - 1 с.л.
● ром - 1 с.л.
● канела - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Обелете и нарежете на дребни късчета ябълките. Сложете ги в тенджерка, прибавете 1 с.л. бяло вино, 1 с.л. ром, 1 с.л. лимонен сок, 1 ч..л. канела и 4 с.л. кафява захар.

Сложете съда на котлона и гответе, до момента в който ябълките омекнат или към 10 мин. Отстранете от котлона и охладете.

В друга тенджерка излейте прясното мляко, прибавете разрушените със захар жълтъци, брашното, ванилията и настърганата лимонова кора.

Сложете съда на котлона и започнете незабавно да бъркате, до момента в който кремът се сгъсти. Отдръпнете съда и охладете.

На дъното на тава 22 см застелете хартия за печене.

Поставете единия бутер лист. Надупчете дъното с вилица. Изсипете половината от крема, подравнете и от горната страна разстелете ябълковата плънка.

Изсипете върху нея останалия крем и подравнете. От другия бутер лист си изрежете капаче, едвам покрие крема.

Поставете го върху него, а краищата на първия лист прегънете на красиви дипли. Намажете тестото с прясно мляко.

По предпочитание може да поръсите крем питата с кристална захар. Изпечете ябълковата бутер крем пита с крем на 180°C в авансово загрята фурна до прелестен тен.

Охладете ябълковия сладкиш изцяло, преди да нарежете и да ви е сладко!