Денят ни започва с вкусна бърза закуска с хляб и

Денят ни стартира с вкусна бърза закуска с самун и патладжани, каним ви да опитате и вие

Необходими Продукти

● патладжани - 1/2 бр.
● самун - 4 бр. филии
● бекон - 2 ленти
● кашкавал - 4 тънки ленти
●

за потапяне

● яйца - 2 бр.
● прясно мляко - 2 с.л.
●

за пържене

● олио - 2 с.л.
● масло - бучка
● шарена сол

Начин на подготвяне

Измит патладжан се нарязва на кръгчета и поръсваме със сол. Оставя се за малко и се изплаква от горчивината.

Подсушава се с забрадка и нареждаме в тава. Поръсваме с олио и печем на 200°C за 20 минути или до леко златисто.

Всяка филия се разточва леко с точилка и срязва а две равни елементи. Върху едната половина слагаме половин парче бекон. Отгоре се подрежда кръгче печен патладжан, поръсваме с шарена сол и приключваме с тънка плочка кашкавал.

Захлупва се с втората половина от хляба. Притиска се от горната страна сандвичът с две ръце, леко да слепне. В купа се разрушават яйцата, прибавяме прясно мляко.

В тиган се загрява олио и бучка масло. Всеки сандвич с патладжан се топи от двете страни в панировката и пържим от двете страни до златисто.

Сервираме пържените филии за закуска още топли!

Маже да се подготвят и с пълнозърнест самун!