Денят е по-светъл, когато на масата има палачинки с лимец

Денят е по-светъл, когато на масата има палачинки с лимец и банан

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр. домашни
● прясно мляко - 400 мл
● канела - 1 к. л.
● бакпулвер - 1 к. л.
● брашно от лимец - 9 - 10 с.л.
● банани - 1 бр.
●

за гарниране

● мед
● банани
● масло - и олио за намазване на тигана

Начин на подготвяне

В купа смесваме брашното с канелата и бакпулвера. В различен съд се разрушават яйцата с меда, сипват се прясното мляко и бананът, намачкан на пюре с вилица.

Започваме да прибавяме брашното на порции, като се разбърква с вилица на каша с плътност на боза.

Загрява се тиган намазан с олио и масло. Сипваме един черпак от сместа и се разлива в тигана да се оформи палачинка. Печем от двете страни до зачервяване на 4 степен.

Когато краищата се зачервят, се обръща с железна шпатула. Нареждаме в паница, сервираме с кръгчета банан, поръсени с лъжица мед.