Дайте ни два моркова и половин час да видите каква

Дайте ни два моркова и половин час да видите каква чорба ще ви спретнем

Необходими Продукти

● моркови - 150 г
● лук - 1 бр.
● масло - 20 - 30 г краве
● брашно - 1 - 2 ч.л.
● бульон - 1 кубче пилешки
● магданоз
● черен пипер
● яйца - 1 бр. жълтък
● кисело мляко - 2 с.л.
● вода - 3 - 4 ч.ч.
● лимонена киселина - няколко кристалчета

Начин на подготвяне

Измиваме морковите, белим и настъргваме на едро ренде. Лука почистваме и нарязваме на ситно. Разтапяме маслото и слагаме нарязан ситно лук и малко гореща вода, с цел да се задуши. Прибавяме и настърганите моркови. Задушаваме, до момента в който останат на лой и стартират да се запържват.

Тогава ръсваме черен пипер на усет и брашно ( 1 - 2 ч.л. ). Разбъркваме и наливаме топла вода 3-4 ч.ч., като продължаваме разбъркването. Като налеем водата, оставяме супата да се вари и прибавяме по време на варенето нарязан ситно зелен магданоз и пилешки бульон.

Варим почти 10-15 минути, опитваме дали са сварени зеленчуците. Готовата чорба застройваме с разрушени жълтък с кисело мляко и няколко кристалчета лимонена киселина.