Дълго време статусът на моя приятелка в скайп беше Победата

Дълго време статусът на моя другарка в скайп беше „ Победата е за квалифицираните “ (сентенция, която съм срещала и като „ Победата обича квалифицираните “). През годините от опит научих смисъла на тези думи. Предлагам ви eдна рецепта, с която постоянно може да сте готови – тя е лесна и бърза, с налични артикули и най-важното за мен – може да се употребява студена и е доста подобаваща за носене в кутия – за офис или на път. 

Необходимите артикули:

(за 6 порции)  

10 розички броколи
4 приблизително огромни яйца
1 огромен морков (настърган на ситно)
1 дребен домат, нарязан на дребно (без месестата част) 
10 – 15 мл прясно мляко 
1 – 2 г хуск 
20 г кашкавал
лой за намазване на формичките 

* Млякото и хуска не са наложителни. По предпочитание може да се добави синьо сирене, нормално сирене, шунка или каквото ви хрумне.

Загрейте фурната на 180 градуса. През това време кипнете броколите във вряща вода за няколко минути, по-късно ги облейте със студена вода, с цел да спрете процеса на готвене. Накъсайте ги на дребно или ги настържете на ситно ренде.

С четка или ръка намажете с мазнината дъното и стените на формичките (аз употребявам тава с гнезда, само че може да се употребява и силиконова форма за суфле или мъфини). Зеленчуците (настъргани моркови и броколи, нарязани на ситно домати) разпределете на дъното на всяка формичка.

Разбийте яйцата и млякото (ако слагате хуск, разбийте и него дружно с яйцата) и изсипете деликатно до половината на формичките. Отгоре сложете настърган кашкавал. 

Кишовете се пекат за към 15 – 20 минути, докато получат златиста коричка. Оставете ги да изстинат за 10 минути и след това ги извадете деликатно от формичките.

Стойности за киш съгласно главните артикули в рецептата: 72 калории; 5.6 г протеини; 4.1 г мазнини; 2.4 г въглехидрати.