Дългата зима ме умори безкрайно. Дори бях забравила, че има

Дългата зима ме умори безпределно. Дори бях не запомнила, че има и друго време, друго слънце. Събуждах се сива и изтощена. Дори си купих витамини, само че все не помня да ги пия. Но към този момент виждам света в цвят и поглеждам към ярките лакове, диря си герданчетата от предишното лято, поръчах си нови обувки и рокля, бленувам за пясък, синьо небе и топла морска вода. Прибрах колата в гаража и си дадох обещание да излизам с нея единствено в случай че е изцяло неотложно. Извадих колелото. Най-после ще направя от този балкон чудна градинка. Купих си бутилка за вода и се зарекох да пия най-малко по 2 литра дневно и да не давам и стотинка повече за непотребна пластмаса. Обещах си да вървя, а не да се влача, да си държа главата и раменете изправени, да излизам допустимо най-често измежду природата и кракът ми да не стъпи в мол най-малко до есента.

От цялата тази приятна пролетна еуофория ми е цветно освен в душата, а и на масата. Пазарувам по цвят,  сготвям елементарно, желая да съм на открито допустимо най-вече. Така че, ето една свежа, лесна, бърза рецепта:)

За кюфтетата

400 г сладка царевица от кутия

2 с.л. зехтин

2 яйца

½ ч.ч. брашно

1 филиз свеж лук

сол

За дресинга

1 ч.ч. кисело мляко

½ ч.л. горчица

¼ ч.л. къри

½ скилидка пресован чесън

сол

В  купа смесете продуктите за кюфтетата. Печете ги върху нажежен тиган с незалепващо покритие. Ако не сте сигурни в покритието, намажете тигана с малко зехтин. Кюфтетата отлейте с лъжица и печете по 2-3 минути от всяка страна. Изчакайте да изстинат и сервирайте с дресинга.