Да, знаем, че е много вкусна, но все пак е

Да, знаем, че е доста вкусна, само че въпреки всичко е салата, а не за наяждане

Необходими Продукти

● картофи - 1 кг
● лук - 800 г червен
● копър - 1 връзка свеж
● зехтин - 100 мл
● оцет - 50 мл
● горчица - 1 ч.л. дижонска
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Картофите се измиват и се сваряват в подсолена вода до подготвеност. Охлаждат се, обелват се и се нарязват на кубчета.

Лукът се реже на полумесеци, поставя се в тава, залива се с 30 мл от зехтина и се пече в загрята на 170 градуса фурна, като от време на време се разбърква, до момента в който се карамелизира – към 45 минути.

Копърът се наситнява.

Останалият зехтин се смесва с оцета, сол на усет и горчицата и се разрушава добре.

Картофите се смесват с накълцания копър и карамелизирания лук. Салатата се овкусява с дресинга и се разбърква. Поднася се охладена.

Инфо: Мариела Маринова от Кулинарна мрежа