Да видите вие как им се получава в Северна България

Да видите вие по какъв начин им се получава в Северна България - ароматно и доста вкусно

Необходими Продукти

● свинско месо - 1 кг от плешка
● картофи - 6 - 7 бр.
● моркови - 2 бр.
● лук - 1 огромна глава
● гювеч - 1 буркан /зелен фасул, патладжан, грах, бамя, чушки /
● домати - 1/2 консерва + щипка захар
● сол
● черен пипер
● червен пипер
● подправки - джоджен, целина, магданоз, босилек
● бульон - 3 ч.ч.
● олио - 3 с.л.
● брашно - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Нарежете месото на части, овкусете със солта и пипера. Нарежете и морковите на колелца, лука на полумесеци, а картофите на едро. Запържете в тиган нарязаното и овкусено месо до полуготовност.

Прехвърлете в глинен съд. Прехвърлете към месото и нарязаните картофи, моркови и лук. Изсипете към тях и консервата с гювеч.

Добавете доматите, към които е добавена щипка захар. Размийте брашното и аления пипер с хладка вода и изсипете към останалите артикули в съда.

Долейте бульон до покриване на всички артикули, доовкусете със сол и пипер. Поръсете със сухите подправки.

Покрийте глинения съд и печете във фурна към час или до подготвеност. Поднесете ястието с туршия.

Зимният северняшки гювеч е доста апетитен.