Да ви се намира малко бира, че тук готвим едно

Да ви се намира малко бира, че тук готвим едно свинско и цялата отиде за приготвянето му

Необходими Продукти

● свинско месо - 500 г
● бира - 250 мл
● сол
● черен пипер - надробен
● розмарин - изсъхнал
● кимион
● масло - 20 - 30 г
● олио - 2 с.л.
●

За картофеното пюре

● картофи - 600 г
● прясно мляко - 100 мл
● масло - 20 г
● крема сирене - 100 г Филаделфия

Начин на подготвяне

Всички знаем, че с цел да е нежно едно месо, е хубаво преди този момент да се маринова и начука със особено чукче. Но когато нямате време за предварителна обработка, тази рецепта идва на помощ. Изисква малко старания, само че резултатът си заслужава.

Измийте и нарежете месото, поръсете със сол и натрийте с посочените подправки, най-малко по 1 ч.л. от всяка. Сипете олиото, нарежете маслото на кубчета и налейте бирата.

Ако посоченото количество не покрива хубаво месото, долейте още малко.

Затворете тавата с фолио и сложете във фурната на 160 градуса за 90 минути.

След приключване на това време свалете фолиото и допечете до мечтаното от вас - повече или по-малко запечено съгласно усета.

Докато се пече месото, пригответе картофеното пюре. Измийте, обелете, нарежете на междинни кубчета и сварете картофите със малко сол за 20-25 минути. Отцедете останалата вода, смачкайте ги и прибавете маслото и прясното мляко.

Изчакайте малко да изстине и прибавете и разбъркайте и Филаделфията.

Поднесете свинското върху канапе от картофено пюре.

И след това...после хапвайте с приятност!

Крехкото свинско с бира е готово.

Добър вкус!