Меки бисквити с фъстъчено масло и шоколад
Необходими Продукти
● фъстъчено масло - 225 г● брашно - 180 г
● яйце - 1 бр.
● краве масло - 115 г на стайна температура
● кафява захар - 80 г
● захар - 80 г бяла кристална
● ванилия - 1 ч.л. течен дестилат
● сол - 1 щипка
● бакпулвер - 1/2 ч.л.
● черен шоколад - 40 г
Начин на подготвяне
Мекото масло се разрушава със двата типа захар на безпрепятствено кремче.
Добавя се яйцето, ванилията и фъстъченото масло и се бърка до еднородност.
Сипва се брашното с бакпулвера и солта и се замесва маслено тесто (кратко месене). Може да се употребяват бъркалките на миксера, които са особено за тесто.
Накрая се прибавя и натрошеният шоколад и се премесва, с цел да се популяризира отмерено.
От тестото се късат и оформят топчета - колкото орех.
Сплескват се леко и фъстъчените бисквитки се подреждат на разстояние в тава, застлана с хартия за печене. От тази доза излизат две тави.
На всяка американска бисквитка се вършат шарки с вилица или резачка за тесто.
Пекат се в загрята на 180 °C фурна за 10-12 минути всяка тава.
Докато са още леко топли, бисквитите с късчета шоколад се прибират и съхраняват в кутия досега на поднасяне, с цел да са меки.
Да ви са сладки меките бисквити с фъстъчено масло и шоколад!
