Гювечета от лапад и спанак
Необходими Продукти
● лапад - 1 връзка● спанак - 1 връзка
● левруда - 1 връзка
● свеж чесън - 1 филиз
● зелен лук - 1 връзка
● девесил - 1/2 връзка
● копър - 1 връзка
● магданоз - 1 връзка
● сирене - 1/2 бучка
● яйца - 2 бр.
● маслини - 200 г
● сол
● черен пипер
● кимион - на усет
● олио - няколко капки
● кашкавал - 200 г
Начин на подготвяне
Почистете лапада, спанака и левурдата от дръжките, бланширайте ги и ги нарежете на едро. Оставете ги да се отцедят.
Почистете зеления лук и пресния чесън, измийте ги и ги нарежете на ситно.
Копърът, магданозът и девесилът се измиват и се нарязват на ситно.
Загрейте мазнината в тиган и сложете лука и чесъна да се задушат. След това прибавете и останалите съставки. Гответе под похлупак за няколко минути.
След това овкусете с подправките, разбъркайте и изсипете сместа в купа. Добавете натрошеното сирене, разбъркайте и разпределете сместа в глинени гювечета.
Добавете няколко маслини в зеленчуковите гювечета, чукнете по едно яйце и сложете кашкавала, нарязан на дребни части.
Сложете капачетата на гювечетата и сложете спанака със сирене в студена фурна.
Включете фурната на 160 °C и печете гювечетата за към 20 минути.
Поднесете ги в подложни чинии, поръсени с наситнен магданоз.
Да ви е сладко с тези гювечета от лапад и спанак!
