Орехова торта с ванилов крем и банани
Необходими Продукти
●За блата
● яйца - 9 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● орехи - 2 ч.ч. смлени
● брашно - 1/3 ч.ч.
●
За крема
● прясно мляко - 1 л
● яйца - 5 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● брашно - 1 ч.ч.
● ванилия - 3 бр.
● банани - 2 бр.
●
За украсата
● орехи - 1 ч.ч. смлени
● кокосови стърготини
● фондан - кафяв, червен и черен цвят
Начин на подготвяне
Приготвяне на блата:
Яйцата се разрушават със захарта. След това последователно се прибавят смлените орехи. Накрая се прибавя брашното.
Готовата примес се изсипва в приблизително огромна тава, която е авансово набрашнена или застлана с хартия за печене. Ореховият блат се пече на веднъж.
Пече се в авансово загрята фурна на 180 градуса за към 30 - 40 минути.
След като е подготвен, блатът се оставя да изстине изцяло. Когато е изстинал, се реже с конец, с цел да се получат 3 тънки блата.
Бананите се режат на кръгчета.
Приготвяне на крема:
Яйцата се разрушават със захарта. След това се прибавя ванилията, 500 мл прясно мляко и брашното. Разбива се хубаво да се получи еднородна примес.
Останалото прясно мляко се поставя да заври на муден огън. След като заври, към него се прибавя на тънка бликам яйчената примес. Бърка се непрестанно. Ваниловият крем би трябвало да се сгъсти и се смъква от котлона.
Сглобяване на тортата:
Взема се един блат, помазва се с ваноловия крем. Отгоре се поставя част от нарязания авансово банан. Слага се вторият блат, крем и останалите банани.
Слага се и последният блат. Лесната орехова торта се помазва от горната страна и в профил с ваноловия крем.
Украсяване на тортата:
След като тортата с ванилов крем и банани е измазана отвред с крема, се поръсва със смлените орехи и кокосовите стърготини.
От фондана направих мечето и сърцето.
