Да ви е сладко с моята здравословна рецепта за закуска

Да ви е сладко с моята здравословна рецепта за закуска - хрупкав тост с авокадо и яйце.

Необходими Продукти

● авокадо - 1 бр.
● чесън - 2 скилидки
● чили - 1 изсъхнало
● лимонен сок - Сок от 1/2
● пълнозърнест самун - 2 филийки
● яйца - 2 бр.
● рукола
● червен пипер
● сол
● черен пипер
● зехтин
● вода - 400 мл
● оцет - 10 мл

Начин на подготвяне

Обелваме авокадото и го намачкваме. Към него прибавяме ситно нарязания чесън, сол, черен пипер, сок от половин лимон и едно ситно нарязано изсъхнало чили.

В тавичка си слагаме две филийки пълнозърнест самун и ги намазваме с малко зехтин. Печем ги във фурната, до момента в който не станат хрупкави и от двете страни.

В касеролка си прибавяме водата и и оцета. Загряваме ги на котлона, само че не да заварят.

Внимателно прибавяме яйцето и го пошираме. Върху хрупкавите филийки си намзваме гуакамолето (крема от авокадо ).

Върху него нанасяме малко рукола и по-късно рохкото поширано яйце.

Поръсваме с малко сол черен пипер и червен пипер.

Да ви е сладко с моята здравословна рецепта за закуска - хрупкав тост с авокадо и яйце.