Да приготвиш вкусно и изискано вегетарианско ястие не е трудна

Да приготвиш вкусно и изтънчено вегетарианско ядене не е сложна задача за нас, тъй като това е обичаната ни рецепта

Необходими Продукти

● тиква - 1 бр.
● лук - 2 глави
● печурки - 400 г
● елда - 2 ч.ч.
● бутертесто - 500 г
● сол - ½ ч.л.
● черен пипер - ¼ ч.л. млян
● олио - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Елдата се измива и се запича на изсъхнал тиган за половин минута. Сварява се до омекване. Тиквата се срязва на две, отстраняват се семките. Реже се на части, които се запържват.

Лукът се реже на ситно и се запържва. Добавят се нарязаните гъби и се пържат 5 минути. Лукът и гъбите се смесват с елдата, поръсват се със сол и черен пипер.

Тиквата се запича 1 час на 200 градуса, като авансово се намазва от вътрешната страна с олио. Половинките се вадят от фурната, оставят се да изстинат леко и с лъжица се изгребва меката част. Тя се прибавя към елдата.

С тази примес се пълнят половинките от тиквата. Отгоре се вършат капаци от бутер тесто, напръсква се с олио и се пече 30 минути на 200 градуса.