Да приготвиш пиле и да не го поднесеш с този

Да приготвиш пиле и да не го поднесеш с този сос - грехота е

Необходими Продукти

● домати - 2 бр.
● лук - 1 глава
● бяло вино - 150 мл
● горчица - 1 ч.л.
● чесън - 2 скилидки
● сол - 2 щипки
● олио - 20 мл
● масло - 20 г
● бульон - 200 мл пилешки от кубчета

Начин на подготвяне

Маслото се разтопява. Чесънът се нарязва на ситно. Запържва се в част от олиото до златисто и се залива със примес от разтопеното масло и бялото вино.

Добавя се половин чаша топла вода и сместа къкри, до момента в който се изпари на половина.

Лукът се нарязва на шайби, доматите се настъргват. Доматите и лукът се запържват за 10 минути на междинен огън в остатъка от олиото.

Добавя се бульонът, солта и горчицата и сместа се разбърква. По малко се прибавя от сместа с виното и сосът къкри на междинен огън 10 минути. С този сос се залива пилето и се сервира.