Да отидеш на гости, да те поканят на бяло сладко

Да отидеш на посетители, да те поканят на бяло сладко - ех, какви времена бяха

Необходими Продукти

● захар - 1 кг
● вода - 1 л
● лимони - половин лимон

Начин на подготвяне

Водата и захарта се варят на муден огън, до момента в който капка от сиропа взета и сипана в студена вода не се разлее. Преди да свалите от котлона, се прибавя лимоновия сок.

Получената примес се слага в необятен съд и се разбърка в една посока до момента в който се пресече и се получи бяла и еднородна.

Ако в границите на 30 минути сладкото не побелее, още веднъж го загрявате бъркате. Съхранява се в ледник.

Сервира се на лъжичка в чаша със студена вода.