Да направиш агнешкото да се топи в устата си е

Да направиш агнешкото да се топи в устата си е мурафет. Днес ще ви представим една неповторима рецепта за агнешко с лапад и зелен лук от нашата потребителка Илияна Димова от Раднево

Необходими Продукти

● агнешко месо - 500 г
● лапад - 200 г измит, бланширан и отцеден
● зелен лук - 3 стръка
● джоджен - 3 стръка - единствено листата
● черен пипер - на усет
● сол - на усет
● червен пипер - 1 чаена лъжичка
● брашно - 2 чаени лъжички
● олио

Начин на подготвяне

Преди лападът да е бланширан, пресните листа са почти 500-600 грама.

Измиваме агнешкото месо, заливаме с вода и кипваме. После изливаме водата и наливаме 1 л и 1//2 топла вода и сваряваме (запазваме бульона).

Изваждаме от бульона, подсушаваме месото и запържваме леко в малко олио.

В същата лой запържваме нарязания лук, лапад и джоджен. Добавяме черен пипер сол на усет, червен пипер и брашно.

Наливаме 3-4 чаши от бульона и варим до подготвеност. Може да доливаме още бульон или топла вода при нужда.