Да извадим от сухото при нас има съвсем различен смисълНеобходими

Да извадим от сухото при нас има напълно друг смисъл

Необходими Продукти

● свинско месо - 2 кг
● сол
● чубрица
● черен пипер
● червен пипер
● къри
● кимион

Начин на подготвяне

Осоляваме месото и го оставяме да престои 24 часа. След това го измиваме добре с вода и чакаме да се оцеди.

Смесваме всички подправки и го овалваме, вършим дупка в единия край - промушваме с връв.

Сушим 7 дни на проветриво място и нашето филенце е готово.

Тази пастърма е ужасно мезе за вино или бира!

Да ви е сладко с това домашно изсъхнало филе с подправки.