Да има какво да си мезите - вкусна разядка с

Да има какво да си мезите - вкусна разядка с патладжан и моркови

Необходими Продукти

● патладжани - 1 - 2 бр.
● сол - на усет
● моркови - 1 брой, огромен
● майонеза - 200 - 300 грама
● чесън - 2 - 3 скилидки

Начин на подготвяне

Патладжанът се обелва, нарязва на огромни кубчета и се кипва за към 15 минути в подсолена вода. После се отцежда добре и се смачква с преса за картофи или пасира.

Слага се в купа, прибавя се ситно настърган морков, скълцан чесън, майонезата и сол на усет.

Разбърква се хубаво и се прибира за към 1 час в ледник.

При сервиране може да украсите с маслини и клонче магданоз.

Може да се употребява и като сандвич, намазана на филийка.