Опитвали ли сте шакшука? Вчера бях на гости и взех рецептата за това божествено вкусно ястие
Чували ли сте в миналото за шакшука? Шакшуката е едно прелестно ядене, което можете да опитате в разнообразни вариации, според от това къде го консумирате. Различни разновидности на шакшуката можете да опитате в страни като Израел, Тунис, както и при нациите от Средиземноморието. Смята се, че това ядене е един отличен избор за студените дни, каквито таман наближават у нас. Ястието е вегетарианско, а един от позитивите при него е, че се подготвя бързо. Шакшуката има не малко положителни страни. Едно от неговите преимущества е, че ястието е доста потребно.
То съдържа щедро количество протеини и витамини, които се отразяват позитивно на вашия организъм. Ястието се подготвя в един-единствен по-дълбок съд и ще ви държи сити за през целия ден.
Какви са съставките на шакшука?
За да приготвите ястието, нужни са ви следните съставки:
1 супена лъжица олио;
5-6 яйца;
½ глава огромна глава лук (ако лука е по-малък използвайте цял);
1 скилидка чесън;
1 огромна чушка;
2 консервирани нарязани домати;
2 супени лъжици паста от домати (може като сурогат да употребявате кетчуп);
1 супена лъжица кимион;
1 супена лъжица червен пипер;
Сол и черен пипер на усет.
В взаимозависимост от личните ви желания, можете да добавите към ястието и половин люта чушка. Но това, несъмнено, зависи от личния ви усет. Все отново, не всеки човек обича люто, нали по този начин?
Как се подготвя шакшуката?
Първият ви ход е да нарежете на ситни кубчета вашия лук и чушки. След това идва ред на чесъна, който също би трябвало да бъде нарязан на доста ситно. Всичко това се запържва в квалифицирания от вас бездънен тиган, до момента в който не омекнат съставките. Времето за запържване: към 6-7 минути.
Ако желаете, тук можете да добавите и екстра съставки, като да вземем за пример гъби или каквото ви се коства уместно. След това подсолете и прибавете черен пипер. А след него и останалите подправки.
След това във вашия тиган идва ред на доматите от консервите, които сте приготвили. Разбъркайте добре. Тук идва ред да намалите температурата и да оставите течността да изври.
Когато сместа е подготвена, поставете върху нея цели яйца. Т.е. – върху чушките, лука и доматите.
Покрийте вашия съд (тиган или тенджера) и оставете вашите яйца да се изпържат за интервал от 10 или дванадесет минути в марината.
Можете да декорирате в следствие с нарязан на ситно магданоз. Когато пристигна време за сервиране на ястието, сервирайте го топло. Добър вкус!
