Чушките бюрек трябва да са много, ама наистина много и

Чушките бюрек би трябвало да са доста, но в действителност доста и вкусна плънка, другояче за какво ще си даваме напън да ги подготвяме

Необходими Продукти

● чушки - 12 бр.
● сирене - 400 г
● яйца - 4 или 5 бр.
● чесън - 3 скилидки
● магданоз
●

За панировката

● галета - 150 г
● брашно - 150 г
● яйца - 4 бр.
● олио

Начин на подготвяне

Изпечете, обелете и изчистете чушките от семенника. В тиган загрейте малко лой и чукнете яйцата. Бъркайте до момента в който леко се сгъстят.

Прехвърлете яйцата в купа и ги объркайте с натрошеното сирене. Добавете нарязания на ситно магданоз, чесън и разбъркайте още веднъж. Разрежете чушките от едната страна по дължина и разтворете.

От едната страна сложете от плънката и с другата захлупете. Пригответе си панировката в три купички. Панирайте всяка чушка в брашно, след това в разрушените яйца и най-после в галета.

Сложете чушките бюрек в поднос и преди пържене потопете още веднъж в разрушените яйца. Изпържете от двете страни и ги извадете върху кухненска хартия. Сервирайте с обичаната салата!