Чудо тесто. Прави се само за 10 минути Тестото по

Чудо тесто. Прави се единствено за 10 минути

Тестото по тази рецепта е в действителност необикновено, нежно, вкусно и меко.

А се прави доста бързо. Рецептата се подрежда измежду обичаните ми.

Когато вършиме кифлички с подготвен заряд целият развой на подготвяне от момента на въвличане лишава най-много 45-50 минути!

От моя опит – това е безспорен връх. Тестото нараства необикновено доста и има невероятна конструкция – тъкмо това желаех да реализира – въздушност, пухкавост, деликатност, усет и мекост.

Дори на идващия ден кифличките са още меки, тъй като ги забравихме на масата, без даже да ги сложим в торбичка.

Това в действителност е знамение тесто!

Необходими съставки:
350 мл. вода (може мляко – ще нарасне по-малко, само че ще е по-меко)
0,5 ч.л. сол
3 с.л. захар
4 с.л. растително масло
80 грама масло (ако би трябвало да е постно, просто го заменете с 4 супени лъжици растително масло)
33 грама сурова квас или суха квас – 11 грама (1 пакетче)
почти 700 гр. брашно, тъй че тестото да не се лепи по ръцете ви, добавяйте го лека-полека. Консистенцията би трябвало да е мека, нежна.

Приготвяне:
Загрейте маслото с водата. Замесете тестото.

Оформете печивото, поставете го в намаслена тава. Оставете го за 10 минути в авансово загрята на 180 градуса фурна с отворена врата, като намалите температурата. През тези 10 минути печивото нараства оптимално.

Вижте още: Думи, които притеглят неприятности и беди, в случай че ги изречете

След това увеличете температурата още веднъж на 180 градуса, затворете фурната и печете за към 30 минути. Оставете за 5 минути, покрито с забрадка.