Питка за влюбени
Необходими Продукти
● прясно мляко - 300 мл● кисело мляко - 80 г
● яйца - 2 бр.
● захар - 2 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● квас - 1 пакетче суха квас на Йоткер
● олио - 50 г
● брашно - към 800 - 900 г
Начин на подготвяне
Първо задействам маята в топлото мляко със захарта и малко брашно. Разбивам яйцата, прибавям останалото мляко. Пресявам брашното наливам солта и стартирам да прибавям от млечната примес и от маята. Замесвам еластично тесто, което оставям да втаса на топло към 40 мин.
Вече втасало го деля на три равни елементи и една дребна топчица за украса на цветята. От едната топка разточвам кора която след това режа във форма на сърце.
От другата топка върша три фитила и омотавам на плитка, по този начин действам и със другата топка. Така готовите две плитки слагам от двете страни на сърцето.
От дребното топче тесто разточвам тънка кора и режа цветя, листа и огромната роза. Оставям питката да втаса, след което я мажа със жълтък и декорирам със семена. Пека в загрята фурна на 170 градуса.
