Чийз сладкиш Фантазия
Необходими Продукти
●Блат
● какаови бисквити - 250 г
● шоколадови вафли - 2 бр. Троя
● масло - 100 г разтопено
● прясно мляко - 2 с.л.
●
Крем
● сладкарска сметана - 200 мл
● пудра захар - 5 с.л.
● заквасена сметана - 200 г
● рикота - 250 г
● сладко от малини - 5 с.л. (или ягоди)
● желатин - 10 г
●
Глазура
● шоколад - 100 г
● прясно мляко - 5 с.л.
●
За украса
● лешници - или бадеми
● бисквити - 1 кутия шоколадови листа
Начин на подготвяне
Бисквитите, вафлите, прясното мляко и разтопеното маслото се смилат в чопъра до хомогенизиране.
Върху поставка се слага кръг, аз използвах сърце. Готовата примес се изсипва и оформя блат.
Сладкарската сметана и пудрата захар се разрушават до плътна примес, прибавят се рикотата и заквасената сметана, последно се поставя сладкото от малини.
Желатинът се подготвя по изложение на опаковката, изчаква се да спадне температурата и се прибавя към сместа. Изсипва се върху бисвитената примес.
Шоколадовият сладкиш се прибира в хладилника за 2 часа.
Когато се охлади се залива с шоколадовата глазура, още веднъж се прибира в хладилника за 30 минути, след което се изважда от формата и се поръсва с запечените ядки.
Отстрани декорирах с шоколадови бисквитки.
Чийз сладкишът Фантазия е подготвен.
