Четете между редовете - защото тази вкусотия има не само

Четете сред редовете - тъй като тази вкусотия има освен кренвирши, само че и страхотни котлети, които ще ви накарат да ядете до спукване

Необходими Продукти

● кисело зеле - 800 гр
● свинско месо - пушени котлети 4 бр.
● кренвирши - 4 бр.
● лук - 2 глави
● мехлем - гъша 30 гр.
● ябълки - 2 бр.
● бульон - костен 300 мл.
● ракия - черешова 50 мл.
● бяло вино
● горчица - семена
● черен пипер - на зърна

Начин на подготвяне

Ситно нарязания лук се задушава до гъсто пюре, прибавят се нарязаното зеле, настърганата ябълка, семенцата от горчица и зрънцата черен пипер, завързани в късче марля.

Зелето се залива с вино и бульон по този начин, че да бъде потопено, и се задушва под капак. След малко се прибавят пушените котлети и малко преди края на задушаването — черешовата ракия.

Свареното зеле се подрежда в ястие, в близост се слагат котлетите и сварените кренвирши