Честно би било директно да поканите всички приятели и заедно

Честно би било непосредствено да поканите всички другари и дружно да опитате това шпиковано телешко - дано валят похвали по ваш адрес

Необходими Продукти

● телешко месо - 3 кг цяло парче
● агнешко месо - 1 кг на тънки резени
● зехтин
● горчица - 1 с.л.
● мед - 2 с.л.
● сол
● черен пипер
● розмарин
● чесън - 10 скилидки
● картофи - 10 бр.

Начин на подготвяне

Правим си кашичка от зехтина, горчицата, меда и сухите подправки нарязания на филийки чесън.

Парчето телешко месо нарязваме като акордеон, намазваме хубаво с маринатата, агнешките пържоли също намазваме и пъхаме в телешките сечения.

Намазваме хубаво с цялото парче с останалата марината за месо. Покриваме с фолио и оставяме за едно денонощие в хладилника.

Загряваме фурната на 200 г слагаме месото в средата на правоъгълна тава, картофите обелваме, овкусяваме с подправки и подреждаме към месото.

Покриваме тавата с фолио и печем телешкото за 1 час, по-късно понижаваме на 150 градуса за още един час.

Премахваме фолиото и печем шпикованото телешко по мераклийски още един час на 170 градуса.