Че те капризите на дамите са си точно толкова разкошни,

Че те капризите на дамите са си тъкмо толкоз луксозни, колкото и сладкиша - просто някой би трябвало да ги извършва и всичко ще бъде наред

Необходими Продукти

● яйца - 5 бр.
● захар - 2 ч.ч.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● брашно - 2 ч.ч.
● сода - 1 ч.л.
● бакпулвер - 1 пакет /10 г/
● ванилия - 2 бр.
● олио - 1/3 ч.ч.
● сладко - по желание /в случая от кайсии/

Начин на подготвяне

Разделих белтъците от жълтъците.

Разбих жълтъците с една чаена чаша захар на крем, като последователно прибавях пресятото брашно, олиото, бакпулвера и авансово шупнатата в киселото мляко сода.

Подготвих си тавичка с падащ кръг, намазних я с малко олио и я поръсих с брашно.

Изсипах сместа и сложих да се пече в авансово загрята на към 170 градуса фурна.

Приготвения блат от фурната оставих леко да изстине, само че да не е леден, с цел да попие повече от сладкото.

Надупчих го с вилица и намазах с домашно сладко от кайсии. Отиде ми цяло бурканче от междинните размери.

През това време с миксера развих белтъците на корав сняга с останалата захар.

Накрая прибавих към тях и ванилия.

Разпределих белтъчния крем върху Дамския каприз и го върнах във фурната.

Пекох този обичан ретро сладкиш още 5 минути на същите градуси, с леко открехната малка врата.

След като реализира кремав цвят, понижих фурната на към 100 градуса и оставих луксозния Дамски каприз да изсъхне във фурната още 15-20 минути.