Бял трюфел, тежащ 850 грама, беше продаден на търг в

Бял трюфел, тежащ 850 грама, беше продаден на търг в Алба, покрай Торино, за сумата от 85 000 евро, което ще рече 100 евро на грам, съобщи Франс прес. Купувачът е наддавал по телефона от Хонконг. Неговата идентичност не бе разкрита, предава Българска телеграфна агенция.

Цената на този извънреден трюфел не дава отговор на пазарната стойност тази година, която варира към 350 евро за 100 грама, разясни представител на уредниците на търга.

Продажбата на белия трюфел стана в границите на 19-ия международен търг на трюфели в Алба. Парите от търга отиват за благотворителни дела.

Всяка година в Алба се провежда огромно ревю на белия трюфел. То продължава два месеца и по време на него се провежда точно и наддаването за бели трюфели.

Белите трюфели от Алба, които се берат в интервала 21 септември - 31 януари, са фамозни със своя кондензиран мирис. Специалисти споделят, че този мирис припомня за сантиментални срещи, за природата, за горите.

Тази година реколтата на бял трюфел от Алба е извънредно добра след сложен сезон предната година. Резултатът е, че в този момент цените са по-ниски и това радва ценителите и рестораньорите. Миналата година поради компликациите, породени от сушата, 100 грама бял трюфел, се продаваха за 600-700 евро.