Оризова торта с ягоди и сироп от рози
Необходими Продукти
●за блата
● какаови отрязъци - 300 г от блат
● мед - 2 - 3 с.л.
●
за крема
● прясно мляко - 800 мл
● ориз - 200 г
● жълтъци - 3 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● нишесте - 3 с.л. пшенично
● желатин - 1 бр.
●
за желирания пласт
● ягоди - 300 г
● сироп от рози - 150 мл
● желатин - 1 бр. (10 г)
● вода - 100 мл студена
Начин на подготвяне
Сварете ориза във вода. Отцедете го. Сложете 600 мл мляко дружно със захарта на котлона. Разбийте жълтъците с нишестето и останалото мляко. Прибавете ориза към млякото със захарта и оставете да поври десетина минути.
След това, като бъркате непрестанно, прибавете жълтъчната примес. Бъркайте до момента в който се сгъсти пудингът. Добавете авансово накиснатия в малко вода желатин и разбъркайте.
В купа натрошете блата и прибавете меда. Разбъркайте, хубаво да се овлажни. Във форма с разкопчаващи стени сложете трохите и хубаво ги притиснете с цел да оформите блат. Отгоре изсипете оризовия пудинг и загладете добре. Сложете тортата в хладилника да стегне за няколко часа.
Нарежете ягодите на кубчета и ги разпределете върху стегналата се торта. В 100 мл вода накиснете желатина.
След това го разтопете на водна баня и го прибавете към сиропа от рози. Разбъркайте добре и го изсипете деликатно върху ягодите.
Върнете плодовата торта назад в хладилника за още 2-3 часа или до момента в който се стегне изцяло.
За да преместите елементарно тортата върху подобаваща паница, покрийте формата със стреч фолио.
Оризовата торта с ягоди и сироп от рози е подготвена.
