Булгур със сушени плодове и ядки - чудесен и полезен

Булгур със сушени плодове и ядки - превъзходен и потребен десерт

Необходими Продукти

● булгур - 1 ч.ч.
● вода - 3 ч.ч.
● сол - 1 к.л.
● сушени плодове - 100 г сини сливи, червени боровинки, стафиди
● орехи - 100 г (бадеми, лешници)
● кафява захар - 5 с.л. Мусковадо
● лимон - кората на 1/2 цитрус
● ванилия - 4 г (2 прахчета)
● канела - 1 к.л.
● прясно мляко - 1/2 ч.ч.
● масло - 30 г

Начин на подготвяне

Сложете булгур в цедилка и го измийте добре под течаща вода.

След това го прехвърлете в тенджера и прибавете към него 3 чаши вода и лъжичка сол.

Сварете го на муден огън за 20 минути до подготвеност, като бъркате от време на време.

През това време нарежете сушените сливи на дребни кубчета.

Нарежете или смелете ядките. Заделете дребна част от тях за поръсване на готовия десерт, сходен на ашуре.

Щом водата на булгура се всмуква, прибавете сушените плодове, захарта, ядките, ванилия, канела, кората на половин лимон и прясното мляко.

Оставете на котлона още няколко минути, този път бъркайки непрестанно. Количеството на захарта и прясното мляко може да коригирате съгласно усета ви.

След като махнете от котлона, прибавете бучка масло и разбъркайте, до момента в който се разтопи.

Разпределете крема с булгур в десертни купички и поръсете с нарязани ядки.

На половината от тях сложих шоколадови капки, които от топлината на крема леко се разтопиха. Останалите поръсих с орехи и надробен шамфъстък.

Десерта може да се направи и в постен вид, като замените млякото и маслото с кокосово, да вземем за пример.

Вида на сушените плодове в този булгур със сушени плодове и ядки също може да варира съгласно усетите и желанията ви.