Божествен аромат и вкус, който ще ви плени - опитайте

Божествен мирис и усет, който ще ви плени - пробвайте пелмени по татарски

Необходими Продукти

● агнешко месо - 1 кг
● масло - 200 г
● лук - 8 глави
● чесън - 1 глава
● чушки - 2 бр. зелени
● черен пипер - ½ ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● брашно - 500 г
● вода - 200 мл
● яйца - 1 бр.

Начин на подготвяне

Агнешкото се нарязва на ситно и се смесва с половината от маслото. Добавя се ситно нарязаният лук, нарязаните на ситно чушки, и чесън.

Добавя се сол и черен пипер, прибавя се една чаша вода и сместа се оставя за 15 минути. От брашното, половин чаша вода, яйцата и солта се замесва тесто. Оставя се за 15 минути.

Разточва се фино, изрязват се кръгчета с диаметър 10 сантиметра и на всяко се поставя по 1 супена лъжица от плънката.

Краищата се защипват по този начин, че плънката да е напълно скрита в тестото. Варят се на пара 35 минути. Сервират се, като се заливат с разтопено масло.