Богати кюфтета със зеленчуци - за мераклиите в кухнята и

Богати кюфтета със зеленчуци - за мераклиите в кухнята и на трапезата

Необходими Продукти

● свинско месо - 500 г
● телешко месо - 200 г
● лук - 1 бр.
● чушки - малко парче зелена и алена
● моркови - малко парче
● чесън - 1 скилидка
● сол
● черен пипер
● яйца - 1 бр.
● магданоз - връзка свеж
● чубрица
● самун - 1 филийка
● прясно мляко - 1/2 ч.ч.

Начин на подготвяне

Накиснете филийката самун в прясното мляко. Оставете хубаво да се напои. Обелете, измийте и нарежете зеленчуците на части.

Смелете месото в месомелачка, като по време на меленето редувате и зеленчуците.

Щом смелите всичко, прибавете подправките, яйцето и хляба (предварително изцеден).

Омесете каймата, до момента в който стане на парцали.

Завийте в стреч фолио и оставете в хладилника за няколко часа.

Извадете купата и оформете вашите кюфтенца.

Изпържете в тиган с лой от двете страни до подготвеност.