Салата с кейл, спанак и авокадо
Необходими Продукти
● кейл - 100 г● бейби спанак - 100 г
● краставици - 1 - 2 бр.
● авокадо - 2 бр.
● слънчогледово семе - 3 с.л. или на усет
● балсамов оцет - бял
● зехтин - екстра върджин
● сол - на усет
Начин на подготвяне
Измийте листата от кейл и спанак поотделно и ги оставете да се отцеждат.
Накъсайте къдравото зеле като отстранявате твърдата жила от всяко листо. Поръсете с една-две щипки сол, балсамов оцет и зехтин и с пръсти стривайте и масажирайте листенцата.
Кейлът става прелестен за ядене на зелена салата единствено по този метод, по този начин листенцата стават нежни и поемат от дресинга.
Сложете листните зеленчуци в купа. Добавете краставица на кръгчета и овкусете изцяло салатата с дресинг от бял балсамов оцет, прекрасен зехтин и сол.
Разбъркайте добре и чак тогава сложете авокадото в салатата, като още веднъж объркате, само че към този момент по- деликатно с цел да не го смачкате.
Поръсете с белено сурово или леко запечено слънчогледово семе.
Тази Салата с кейл, спанак и авокадо е доста свежа и приятна.
Добър вкус!
