Богата, ароматна и много вкусна - с тези три думи

Богата, ароматна и доста вкусна - с тези три думи най-точно можем да опишем тази чорба от миди

Необходими Продукти

● миди - 350 г сварени, без черупки
● скариди - 200 г
● червени чушки - 1 брой
● чушки - 1 брой зелени
● лук - 1 дребна глава ситно накълцана
● чесън - 2 скилидки
● люти чушки - 1 зелена, накълцана ситно
● домати - 1 брой обелен
● джинджифил - 1 с.л. настърган свеж
● бульон - 800 мл от варенето на мидите
● кокосово мляко - 400 мл, може и краве
● лимони - сокът на 1 лимон
● къри - 1.2 ч.л. на прахуляк
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Загрейте няколко с.л. зехтин в огромна тенджера и запържете за малко лука, чесъна, лютата чушка, джинджифила, нарязаните на линии зелена и алена чушка.

Долейте бульона, лимоновия сок и кокосовото мляко. Овкусете със кърито, сол и черен пипер на усет. Намалете котлона и оставете да къкри 10-тина минути.

Добавете накълцания ситно обелен домат, мидите и скаридите (може и без скариди). Оставете да ври за още 5 минути, след което снемете от котлона.