Богат гювеч с месо и зеленчуци, който ще нахрани и

Богат гювеч с месо и зеленчуци, който ще нахрани и най-гладния мъж вкъщи

Необходими Продукти

● домати - 1 бр.
● патладжани - 1 бр.
● моркови - 3 бр.
● тиквички - 1 бр.
● картофи - 7 - 8 бр.
● капия - 2 бр.
● кромид лук - 1 глава
● свинско месо - 500 г
● телешки бульон - 2 бр.
● челенчуков бульон - 1 бр.
● чесън - 2 скилидки
● алено вино - 100 мл
● зелен боб
● зелен грах
● магданоз
● индийски орехче
● зехтин

Начин на подготвяне

Месото се нарязва на кубчета.

В тенджера под налягане се поставят картофките, морковете, месото и лука. Подправяме с виното, телешкия бульон, индийско орехче, магданоз, зехтин.

Сипваме вода, по този начин, че да покрие месото. Слагаме на котлона. След като заври, засичаме 20 минути.

В тиган слагаме останалите зеленчуци нарязани на ситно със зеленчуковия бульон и малко зехтин. Оставяме зеленчуците за 20 минути на котлона.

Когато месото и зеленчуците са подготвени, ги изсипваме в тава. Поливаме ги с доматено пюре и разбъркваме. Оставяме гювеча във фурната до момента в който се запече.

Богатият гювеч с месо и зеленчуци е подготвен.