Бобче с джоджен - ароматен, апетитен, страхотенНеобходими Продукти● бял боб

Бобче с джоджен - благоуханен, вкусен, страховит

Необходими Продукти

● бял фасул - 500 г наедрял
● олио - 80 мл
● зелена чушка - 1 бр.
● моркови - 1 бр. настърган
● лук - 1 глава
● джоджен - 4 - 5 клончета свеж
● сол - на усет
● червен пипер - 1 с.л.
● брашно - 1 с.л.
● джоджен - 2 щипки сушен

Начин на подготвяне

Бял фасул се накисва за 1 нощ в тенджерка, на сутринта се завира за 20 минути и водата се изхвърля.

Налива се нова и се оставя на котлона да се вари с 2-3 с.л. олио и зелена чушка, срязана на две елементи.

След като омекне чушката, се изважда, ципата се смъква и нарязваме на ситно.

Обелен морков се рендосва на едро, лук се нарязва на ситно.

В тиган се загрява олио и задушваме лук, морков и чушка, до момента в който сменят цвета си.

Добавя се брашното, разбърква се, прибавяме червен пипер и още веднъж се разбърква.

Сипва се в тенджерата с боба, разбъркваме и оставяме вкусната фасул супа да поври 4-5 минути.

Овкусява се със сол, изсъхнал и свеж джожен.

Сервираме белия фасул с свеж джоджен за обяд!

Вкусотия с свеж домакински самун!