Без значение дали някой ги приготвя за нас или пък

Без значение дали някой ги подготвя за нас или пък ние сме обзети от кулинарно ентусиазъм, няма по-приятно чувство от това в дома ни да се носи мирис на прясно изпечени бисквитки. Носят ни уют и топлота и са съвършеното допълнение към утринното ни лате. Единственият им минус е, че свършват за нула време, само че пък това е единствено следващият мотив да ги приготвим и идващия уикенд.

Необходимите артикули:

225 г черен шоколад
¾ ч.ч. масло
¼ ч.ч. бяла захар
¾ ч.ч. кафява захар
2 ч.ч. брашно
1 огромна яйце
1 ч.л. сода за самун
2 ч.л. нишесте
2 ч.л. ванилов дестилат
½ ч.л. морска сол

В огромна купа разбийте маслото, кафявата и бялата захар, до момента в който получите кремава и хомогенна примес. Добавете яйцето и ваниловия дестилат и още веднъж миксирайте.

В друга купа смесете брашното, нишестето, содата и солта. Прибавете сухите съставки към течната примес и разбъркайте с дървена лъжица. Нарежете шоколада на дребни късчета и го прибавете към тестото. Покрийте тестото с фолио и го оставете в да се охлади най-малко за час.

След като го извадите от хладилника, го оставете на стайна температура за 10-тина минути. Междувременно загрейте фурната на 180 градуса и подгответе тава с хартия за печене.

Тестото може да е ронливо, само че ще придобие вярната консистенция, когато започнете да го месите. Използвайте лъжица, с цел да оформите бисквитите във формата на топчета и ги поставете в тавата. Оставете им задоволително разстояние, тъй като при печене усилват размера си.

Печете ги 11 – 12 минути и не се тревожете, в случай че са много меки, когато ги извадите от фурната. Оставете ги да се охладят 5 – 6 минути, а по-късно незабавно ги споделете с обичаните си хора.

 
А ето по какъв начин да си приготвим " нюйоркски бейгъл " у дома