Бавно става, но си заслужава всяка една минута в печката

Бавно става, само че си заслужава всяка една минута в печката - топи се в устата

Необходими Продукти

● телешко месо - 1 кг
● домати - 350 г
● лук - 200 г кромид
● чушки - 200 г пиперки
● масло - 150 г краве
● кисело мляко - 250 г
● яйца - 3 бр.
● брашно - 15 г
● сол
● черен пипер
● магданоз

Начин на подготвяне

Месото се обезкостява и нарязва. Слага се на дъното на огромен незапалим бездънен съд. Отгоре се поставят нарязаните лук, домати и пиперки, посолява се и се поръсва с магданоз и черен пипер на усет.

Разбърква се, залива се с разтопеното масло и чаша гореща

вода, захлупва се и се оставя в леко затоплена фурна. Пече се на слаб огън към 2 и 1/2 часа или до подготвеност на всички артикули.

Изважда се, отхлупва се, залива се с разрушените с киселото мляко и брашното яйца и се пече в мощна фурна към 15 минути.